宮崎県の延岡でゲットした鶏むねのタタキをいただきました
酒好きのたわ言
延岡の道の駅で冷凍の鶏むねタタキがお安くあったので迷わずゲットしていただきました。
炙った皮を別にしてテキトウに切り分けて盛り付け、たしか400円ほどでこの量！延岡最高！
白髪ネギと柚子胡椒を添えてポン酢でいただきます。
新鮮な鶏だからできるこの生感！柔らかくてさっぱりしていてどんどん食べれちゃいます。
ビールと食べ始めましたが、途中から冷やした日本酒でちびちびやって、どちらも最高でした。
レモンと塩も合いそうだなと。また試してみる楽しみができました。
宮崎は鳥刺しやタタキが身近にあり、高くないので重宝してます。
鶏むねでさっぱりしていてお酒は何でも合いそう。ビール、日本酒合いました。赤や白ワインも合いますね、次回は試してみます。
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