安く作れる酒飲みの味方、ド定番の鳥皮つまみです
【手軽度】★★☆☆☆
材料（2人分）
| 鳥皮 | 200g |
| ポン酢 | 適量 |
| 万能ねぎ | 適量（あれば） |
作り方
- お湯を沸かして火が通るまで3分ほど茹でてお湯を切る。流水にさらして洗い、氷水で締める。（氷水は省いてもOK）
- キッチンペーパーでしっかり水気を切って（重要！）、鳥皮を細切りにする。
- ポン酢をかけたら完成！お好みでネギをたっぷり！
コツ・ポイント
- 鳥皮の水気をキッチンペーパーでしっかり切る！（水気あると味がぼやけてしまう）
- ネギの代わりに白髪ネギもオススメ。（面倒ならなくてもOK）
- 辛いの好きなら一味や七味唐辛子もいい！
- 細切りは味が絡む、切り方変えて違う食感も楽しめます。
お酒と感想
ド定番の安定つまみでお酒進みます。ビールやレモンサワーやハイボールで合わせたい。
鳥皮が安いのでコスパ最強な酒飲みの味方！
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