キュウリをニンニクとゴマ油で炒めて塩で仕上げるつまみ、前菜にもおかずにもオススメ
【手軽度】★★★☆☆
材料（2人分）
| キュウリ | 2-3本 |
| ニンニク | 1-2片 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粉唐辛子 | お好み |
作り方
- キュウリを乱切り、ニンニクをみじん切り
- ゴマ油とニンニクを火にかけて、ニンニクの香りを油に移す
- キュウリを入れて炒めて、塩をかけて味付け（お好みで唐辛子）
- キュウリがあたたまったら完成！
コツ・ポイント
- ニンニクを油に香りを移すのがポイント
- キュウリを炒めるのはサッとでOKですが、個人的には冷たいよりは温まっているのがオススメ
- ただしキュウリの食感を残したいので炒めすぎないように、お好みを見つけてください
- 唐辛子は辛いのが好きならお好みで
お酒と感想
キュウリを炒める発想がなかったのですが料理人に教えてもらい気に入ったレシピです！ツマミにするなら塩強めでビール最高！紹興酒も合います！
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