「今日は何と酒を旨く呑もうか」

「作る」と酒

【レシピ】アボカドとトマトのスパイス和え

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ほぼ混ぜるだけのお手軽つまみです
【手軽度】★☆☆☆☆

材料(2人分)

冷凍アボカド1/4-1/3袋
カットトマト大さじ3
玉ねぎ1/4
パクチー(お好み)適量
ニンニク1片
レモン汁大さじ1
小さじ1/2
クミンパウダー小さじ1/2
コリアンダーパウダー小さじ1/2
チリパウダー小さじ1/8

作り方

  1. 玉ねぎとニンニクを粗みじん切りにする。
  2. 全てをボウルで混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

  • 冷凍アボカドとカットトマトを使えばほぼ混ぜるだけでお手軽です。
  • アボカドの形を残したほうがツマミらしく、つぶすとソースのようになります。
  • 酸っぱさはレモン汁、辛さはチリ、それぞれ好みで調整できます。
  • クラッカー、バケットに乗せてもオススメです。私は途中からパパドゥに乗せて楽しみました。

お酒と感想

酸っぱピリ辛がビール止まらない!甘さ控えめの赤か白ワインも合わせたい!
混ぜるだけなのにスパイシーな大人ヒトクセつまみ。

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とさけ

とさけ

お酒とお酒とお酒が好きなズボラ中年

ビールと酸っぱいのが大好き。 持ち前の貧乏舌で何でも美味しく楽しむ天才。 料理は得意じゃないけどお酒のつまみを作るうち料理が好きに。 妄想を巡らせて人一倍楽しむオタク気質な酒好きがお酒を楽しむコツを発信します。

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