鶏もも肉をヨーグルトとスパイスで仕上げるオツマミ
【手軽度】★★★☆☆
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| ニンニク | 1片 |
| ガラムマサラ | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| フェヌグリークシード | 小さじ1（お好み） |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 鶏もも肉をヨーグルトに入れ、ガラムマサラと塩をよく混ぜて、冷蔵庫で置きます
- フライパンでサラダ油とフェヌグリークシードとニンニクを熱して油に香りを移す（フェヌグリークシードはなくてもOK）
- 鶏肉を投入して、中火で火が通るまで炒めて完成！
コツ・ポイント
- サラダ油にフェヌグリークシードとニンニクの香りをじっくり油に移してから鶏を炒めるのがポイント
- 鶏肉とヨーグルトと調味料を混ぜたら数時間は置くと味が馴染みます。せめて30分以上。途中たまに混ぜると尚良し！
お酒と感想
鶏もも肉を残ったヨーグルトに入れ、スパイス風味にしていつもと違った酒のオツマミに！冷えたビール最高！赤ワインも良い！
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