イタリアの生ハム原木をビールといただきました
酒好きのたわ言
カタログギフトの恩恵でミニサイズの生ハム原木「Espuna JAMON CURADO MINI」を頂きました
生ハムが好きなので、昔から生ハム原木の入手は調べたりしていまして
この度カタログギフトから選べる恩恵に預かり、子供も賛成ということでオーダーに至りました。
自作でマネッコというか塩抜きした豚肉を熟成させてなんちゃって生ハムをたまに作ります
もちろん美味しくてお酒のお供に最高なのですが、どうしてもブロック肉で作るので原木生ハム感は出せません
まずボックスの中にはこのようなセットが入っています
ミニサイズですがイタリアの生ハムを切る光景のアレで興奮してきます！
ということで早速にセットして憧れのカット作業に入ります
イタリアでは生ハムをキレイに薄く切ることができる人は職人さんとして高給取りだそうです
職人さんが生ハムを切るのを見てると簡単そうに薄く大きくキレイに切っていますので、脳内でアレをイメージして…
ですよね、難しくて全然キレイに切る、というか削げません
子供にもトライさせてみますが分厚かったり、小さかったりで笑えてきます。
でもこれがしたかったのです！すでに最高のツマミでビールが美味しいです！
楽しく切れたのでビールといただきます！
脂身のところが甘くて美味しい！うまく削げずにズタボロになったのも美味しいです(当たり前ですが)
これは食べるというより切るのがメインのツマミですね、人と集まるときなんて最高じゃないでしょうか
ビールでいただきましたが、まだ残っているので次回は赤ワインといただきます
ただ残った分の保管が大変ですね、冷蔵庫を占領するのと、そんなに連日で生ハムも進まないです。
冷蔵庫のスペースに余裕を作ってからオーダーしてみてください！
憧れの生ハム原木！ミニサイズでも十分になんちゃって生ハム遊びが盛り上がって、お酒が進みます。人が集まるときや、お祝いごとにオススメ！
オリーブオイルかけたり、チーズと合わせたり、大ぶりにカットしてパスタに入れてもいいし、で無駄になることはない最高のおつまみ商品です！
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