日本酒「inori to minori 山田錦」をご紹介します
お酒の情報
| 種類 | 日本酒 |
| ブランド | 福光屋 |
| アルコール | 15% |
酒好きのたわ言
数年前に購入してから呑めずに保管していた「禱と稔 山田錦」をいただきました。
好きなmina perphonenの皆川さんがデザインした日本酒ということでどこかのショップで購入しました。
今回は「山田錦」をいただきましたが、「フクノハナ」「金紋錦」は前にすでに呑んでしまいました。ごめんなさい、味は覚えていません。
契約栽培した有機栽培米のみを使った有機純米酒の新ブランドの日本酒だそうです。
注ぐと黄味がかった色
保存は冷暗所で悪くなかったと思いますが、なんにせよ数年は保管してたのでなんとも言えません。
コレはあくまで個人的な好みの意見ですが…
冷やしていただきましたがクセが強くてあまり好みでない。詩的に表現するなら荒々しい自然の風味、ワイルドの一言。
冷やしてクセ強め、熱燗にして少し和らぐ程度。
あまり進みませんでした…
自然の風味が楽しめる方にはオススメできるかも
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