宮崎地鶏のもも焼きとたたき

酒好きのたわ言

先日に行った「けさぶろう商店」で地鶏のもも焼きとたたきをテイクアウトしたので宅飲みでビールといただきました

にんにく爆弾ラーメンはランチでアルコールなしで物足りず大好きな地鶏をテイクアウト

宮崎といえば地鶏のもも焼き

炭焼きで真っ黒に焼き上げた鶏もも肉

黒い見た目が苦手な方もいるようですが宮崎では基本スタイル

地鶏のプリプリした食感、新鮮なので生感を残した焼き具合が特徴

キャベツと柚子胡椒でいただくのが基本スタイル

今回は韓国風ネギ塩焼きをオーダー

塩ダレにネギたっぷりでビール進みました

鶏のたたき、表面を炙った鶏刺身です

トロミのある醤油ダレにニンニクや生姜を合わせていただきます

鶏肉に甘みがあり歯ごたえのある食感が心地よくビールとハイボールがグビグビ進みました

宮崎といえば地鶏、居酒屋でもテイクアウトでもスーパーでも買えるので、宮崎に来たら是非食べたい一品です