宮崎県の綾町で地元の人々で賑わう焼肉の名店「焼肉 味正（あじまさ）」で一杯いただいてきました。
言わずと知れた「宮崎牛」ですが、味正では極上の牛肉をはじめ、地元のブランド豚や鮮度抜群のホルモンがリーズナブルに楽しめます。
昔ながらの卓上ガスロースターを囲みながら、呑兵衛にはたまらない大ジョッキのメガハイボールで流し込む肉の旨さは格別でした。
今回はそんな「味正」の肉呑みレポートをお届けします。
風情ある店構えと昔ながらの卓上ガスロースター
お店は味わい深い木造がいかにも旨い肉が食べられそうな、どこか懐かしく温かみのある佇まいです。
案内されたテーブルには、昔ながらのステンレス製卓上ガスロースターがセットされています。
余分な脂をスリットから落としながら焼き上げるこのスタイルは気取らずにお酒を呑むのに最高のシチュエーションです。
宮崎牛がこの価格？驚きのメニューラインナップ
メニューを開いて驚くのがその価格設定です。
全国的なブランド牛である「宮崎牛カルビ」がなんと1,300円、ハラミが1,000円、綾ぶどう豚が800円と、お手頃価格で並んでいます。
ドリンクも呑兵衛の心をくすぐるラインナップです。
生ビールはもちろん、ハイボール550円に加えておすすめに掲げられているのが「メガハイボール（950円）」。
宮崎らしく、焼酎のボトルキープ（木挽や黒霧島など）が2,000円という破格さも見逃せません。
大迫力のメガハイボールで乾杯！
運ばれてきたのは、両手で持ちたくなるほどのビッグサイズな大ジョッキ。
まずは乾杯！ゴクゴクと流し込む！
お肉の前に戦闘準備は完璧です。
好物の「生センマイ（750円）」はマストオーダーの1つ。
丁寧に下処理されたセンマイは臭みがなく、酢味噌ダレに絡めて口に運ぶと独特のクニュクニュ食感が楽しめます。
続いて豚足好きにはマストな「トロトロ豚足（550円）」
炙ると香ばしくなり、中のトロトロ感とのコントラストが際立ち、黒胡椒のスパイス感と相まってツマミとして完成された一品です。
もしかして焼かなくても食べれたのかも…聞いてみればよかった
サシの入った宮崎牛とジューシーなハラミ
きめ細やかなサシがびっしり入った美しい宮崎牛
肉厚で深みのある赤身が美しいハラミ
宮崎牛は赤身の中にきめ細かく美しいサシが入り、見るからに上質。
ハラミもしっかりとした厚みがあり、濃い肉の旨味を予感させます。
ジュワッという豪快な音とともに香ばしい煙が立ち上ります。
宮崎らしい甘めな醤油ベースのタレと合わせるのが美味い！
甘じょっぱいタレと肉汁が口いっぱいに広がったところで、すかさず大きなメガハイボールが進みます。
肉の脂をハイボールで洗い流し、次の一口がすぐに欲しくなる無限ループの完成です。
ホルモンと豚ナンコツでもう一杯
もう少しツマミながら呑みたくてホルモンも行きましょう！
特製味噌ダレをまとった大ぶりのホルモン
味付けされたネギ塩豚ナンコツ
豚ナンコツは鉄板の上で焦げ目がつくまでじっくりと火を通します。
噛むとコリコリとした小気味よい歯ごたえがたまりません。
脂っこさがなく塩胡椒が効いているため、後半戦のツマミとして最高です。
クオリティの高い宮崎牛をこの価格帯で心ゆくまで味わえ、産地ならではと思える地元に根付いた焼肉屋さんだと思えるお店でした。
お酒と感想
大ジョッキのメガハイボールを片手に肉を焼く時間は呑兵衛にとって最高の癒やしになりました。綾町で美味しいお肉とお酒にどっぷり浸かりたい夜は、ぜひ訪れてみてください。
店舗情報
– 焼肉 味正
予算（1人）：ディナー ¥2,500〜5,000
宮崎県東諸県郡綾町南俣２９８−４
【訪問日: 2026年】
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